visite des fermes

Le 24 avril,c'était la journée porte ouverte dans des fermes et notre animatrice toujours devouée nous a accompagné.

Le temps était idéal beau et assez chaud ,la campagne verdoyante nous enchantait.

Nous avons visité d'abord une ferme près de Dausse qui faisait surtout de la pruniculture.En arrivant et aux environs les champs étaient couverts de pruniers.

Les propriétaires nous ont accueillis chaleureusement .

Ils nous ont d'abord montré le ramassage au parapluie puis les divers engins pour faire le pruneau,ce que nous avions  déjà vu l'an dernier.

  Au passage nous avons admiré le jardin et le parc où fleurissaient des glycines,des impatients, des clivias orangés qui étaient ombragés par des sapins ,des ormeaux et autres conifères .

Puis nous avons dégusté des pruneaux délicieux aimablement offerts.

La propriétaire qui a un atelier de travaux  sur verre,nous a montré son travail :des assiettes, des plats, des abats-jours,des bijoux en verre décorés, c'était intéressant et joli.

 Puis après avoir bien remercié les fermiers, ils nous ont dirigés vers une autre ferme à Thézac .

A l'arrivée nous avons été reçus amicalement par la propriétaire qui fait des visites bénévolement aux résidents et remplace notre animatrice parfois .

D'abord par les photos nous avons appris l'élevage de canetons  depuis tout-petits (3 jours ) d'abord tenus a la chaleur puis au dehors dans des

 enclos herbeux avec du grain et de l'eau.

A 6 mois, on passe au gavage que la jeune fermière a fait devant  nous .

 Puis on nous a montré les appareils pour tuer sans souffrance ; plumer et nettoyer le canard. Il reste à le découper et le cuisiner,mettre en boîte et stériliser pour la vente.Certains sont vendus seulement propres .Au Passage, nous avons  admiré la ferme  fleurie, de beaux lilas  de toutes  les couleurs , une nichée de  lapins , des poules rousses accompagnées d'un superbe coq , des petits poulets et des porcs gambadant, mangeant la pâtée dans leur auge . 

Nous avonc eu le plaisir de goûter   avec des toasts au foie gras et aussi aux rillettes le tout succulent.                                                                 

Ce fut réellement une belle aprés- midi agreable  et instructive...

Merci a tous ceux qui ont travaillé à la preparer et nous vous disons à une autre fois....